百香果大百科：種植妙招、營養價值、品種比較與常見問題一網打盡
百香果是台灣人熟悉又喜愛的水果，其香甜多汁的果肉深受大眾喜愛。然而，你是否曾想過親自種植百香果，享受新鮮美味的果實？本文將提供完整的百香果種植指南，從選種、育苗、整地到採收，每個步驟都將詳細解說，讓你輕鬆種出香甜滿溢的百香果。
目錄
- 百香果的營養價值
- 百香果的品種比較
- 百香果的種植步驟
- 百香果的病蟲害防治
- 百香果的採收與保存
- 百香果的常見問題
百香果的營養價值
百香果富含多種營養素，包括：
- 維生素C：強大的抗氧化劑，有助於提升免疫力。
- 維生素A：維持視力健康。
- 膳食纖維：促進腸胃蠕動，預防便秘。
- 鉀離子：調節血壓，維持心血管健康。
- 鐵質：預防貧血。
百香果的品種比較
市面上常見的百香果品種有以下幾種：
品種 果實大小 果皮顏色 果肉顏色 甜度
紫百香果 中等 深紫色 黃色 較低
黃百香果 較大 黃綠色 黃色 中等
台農1號 中等 綠色 橙色 較高
台農2號 較大 淡綠色 橙色 最高
百香果的種植步驟
- 選種：選擇抗病性強、果實飽滿的種子。
- 育苗：將種子浸泡於溫水約24小時，取出後在土中播種，約1週發芽。
- 整地：選擇排水良好、日照充足的土地，深度至少50公分。
- 定植：當苗株長至5-7公分時，將其移至整好的土地中，株距約1.5公尺。
- 搭棚架：百香果為藤蔓植物，需要搭設棚架讓其攀爬，高度約2-3公尺。
- 施肥：每隔1-2個月施一次有機肥或複合肥。
- 澆水：保持土壤濕潤，但避免過度澆水。
- 修枝：定期修剪過長的藤蔓，促進分枝生長。
- 病蟲害防治：常見病蟲害包括蟲害（果實蠅、葉蟎）和疾病（枯萎病、褐斑病）。可使用有機資材或農藥防治。
百香果的病蟲害防治
常見病蟲害：
- 蟲害：果實蠅、葉蟎
- 疾病：枯萎病、褐斑病
防治方法：
- 果實蠅：使用防蟲網或誘蟲瓶捕捉。
- 葉蟎：噴灑植物油或肥皂水。
- 枯萎病：選用抗病品種，並避免過度澆水。
- 褐斑病：使用波爾多液或其他銅製農藥噴灑。
百香果的採收與保存
採收：果實轉為深紫色或黃綠色時即可採收。
保存：室溫可保存約1週，冷藏可保存約2週。
常見問題
- Q：百香果幾月種植最適合？
A：台灣全年皆可種植百香果，但最佳種植時期為春、秋兩季。 - Q：百香果要多久才能結果？
A：約6-8個月。 - Q：百香果一天要澆多少水？
A：依土壤狀況而定，約1-2公升。 - Q：百香果可以種在陽台嗎？
A：可以，但需提供充足的日照和搭建棚架。
推薦連結：
- 農委會百香果栽培技術要領：https//www.afa.gov.tw/notice/detail/11528
- 台南區農業改良場百香果專區：https//tainan.tari.gov.tw/2130100100/Default.aspx?tabid=8740100102
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