台灣在地好滋味：享受新鮮香草茶的芬芳與健康

認識新鮮香草茶

新鮮香草茶是一種以新鮮香草製成的飲料，具有獨特的風味和健康益處。與傳統茶葉製成的茶不同，新鮮香草茶不含咖啡因，適合全天飲用。

台灣在地新鮮香草茶種類

台灣擁有豐富的香草資源，以下介紹幾種常見的台灣在地新鮮香草，可製成美味可口的香草茶：

薄荷：涼爽提神，清熱解毒。
香茅：解暑降火，幫助消化。
紫蘇：止咳化痰，預防過敏。
迷迭香：提神醒腦，改善記憶力。
九層塔：健胃整腸，促進消化。
香菜：解毒消炎，預防尿道感染。
羅勒：抗氧化抗菌，舒緩壓力。
百里香：驅蟲止咳，增強免疫力。
檸檬香茅：提振精神，促進新陳代謝。
馬鞭草：安神鎮靜，舒緩頭痛。

新鮮香草茶的健康益處

新鮮香草茶富含多種營養素和抗氧化劑，對健康有許多益處：

抗氧化：香草中富含抗氧化劑，可幫助清除體內自由基，預防慢性疾病。
抗菌抗炎：某些香草具有抗菌抗炎特性，可緩解炎症和感染。
提神醒腦：薄荷、迷迭香等香草含有多酚，可提神醒腦，改善注意力。
舒緩壓力：羅勒、馬鞭草等香草具有安神鎮靜作用，可幫助放鬆身心。
促進消化：香茅、九層塔等香草促進消化，緩解胃脹氣。
增強免疫力：百里香、紫蘇等香草富含維生素和礦物質，有助於增強免疫力。

自製新鮮香草茶

自製新鮮香草茶簡單方便，以下分享簡易步驟：

材料：

新鮮香草：1-2 湯匙
水：300-500 毫升

步驟：

將新鮮香草洗淨。
將香草放入玻璃杯或馬克杯中。
倒入熱水。
靜置 5-10 分鐘。
過濾香草，即可享用。

新鮮香草茶推薦店家

台灣各地有許多特色店家提供新鮮香草茶，以下推薦幾家：

台北：香草鋪子、香草拾光
台中：香草天空、時光香草
台南：香草魔法屋、香草園

常見問題

Q：新鮮香草茶可以保存多久？

A：自製的新鮮香草茶建議在一天內飲用完畢，避免變質。

Q：哪些人不適合喝新鮮香草茶？

A：對香草過敏者、孕婦、哺乳期婦女應避免飲用。

Q：新鮮香草茶可以加糖或蜂蜜嗎？

A：新鮮香草茶本身具有天然甜味，建議不加糖。如果需要甜味，可以添加少量蜂蜜。

外部推薦連結

台灣香草學會https//www.tha.org.tw/
國立台灣大學香草植物資料庫https//herb.ntu.edu.tw/
食譜：自製新鮮香草茶https//icook.tw/recipes/351090

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