內湖花市香草植物大觀園
在繁華的台北市內湖區，隱藏著一處綠意盎然的香草天堂──內湖花市。這裡集結了琳瑯滿目的香草植物，它們不僅芳香四溢，還能帶來料理、醫療保健等多重功效，讓您一次收穫身心靈的滋養。
目錄
- 香草植物的定義與分類
- 內湖花市常見的香草植物
- 香草植物的用途
- 香草植物的保存與栽種
- 推薦香草植物清單
香草植物的定義與分類
香草植物泛指具有濃郁芳香氣味的植物，通常被用於烹飪、藥用、保養或觀賞等用途。依據其生長習性，香草植物可分為：
- 一年生香草：生長一年後即完成生命週期的植物，如羅勒、薄荷。
- 多年生香草：生長兩年以上且具有休眠期的植物，如迷迭香、百里香。
- 亞灌木香草：株高較矮，枝幹木質化的香草植物，如薰衣草、鼠尾草。
- 灌木香草：株高較高，枝幹堅硬的香草植物，如月桂、桂花。
內湖花市常見的香草植物
內湖花市種類繁多的香草植物任您挑選，以下精選幾種常見品種：
香草植物名稱 功效 使用方式
羅勒 幫助消化、舒緩壓力 新鮮入菜、製成羅勒醬
薄荷 提神醒腦、清涼止癢 沖泡茶飲、製作甜點、芳香療法
迷迭香 抗氧化、強化記憶力 入菜調味、製成精油
百里香 抗菌消炎、促進腸胃蠕動 新鮮入菜、製成香料
薰衣草 放鬆助眠、舒緩肌膚 乾燥製成花束、香包、精油
鼠尾草 抗氧化、改善記憶力 入菜調味、製成茶飲、香料
月桂 驅蟲、提味 煮湯、製成月桂粉
桂花 美白養顏、緩解頭痛 釀酒、製作糕點
香草植物的用途
香草植物的用途十分廣泛，主要包括：
- 烹飪：增添料理風味、提升營養價值。
- 醫療保健：具有抗菌消炎、抗氧化、舒緩疼痛等功效。
- 保養品：製作精油、香皂、護膚霜等產品，具有美白、抗老、保濕等功效。
- 芳香療法：舒緩壓力、改善睡眠品質。
- 觀賞：妝點居家環境，提供賞心悅目的感受。
香草植物的保存與栽種
香草植物的保存與栽種方式各異，以下提供一些一般建議：
- 保存：將新鮮香草置於冰箱冷藏，並用濕紙巾包裹根部，可延長保存期限。
- 栽種：選擇排水良好、光照充足的環境，根據不同香草品種的栽種需求進行澆水、施肥等養護。
推薦香草植物清單
如果您是香草初心者，以下推薦幾種適合入門的香草植物：
- 羅勒：容易栽種，味道濃郁，適合義大利料理。
- 薄荷：提神醒腦，可製成茶飲或甜點。
- 迷迭香：耐旱耐熱，用於烤肉、燉菜等料理。
- 薰衣草：舒緩放鬆，可製成香包或精油。
- 鼠尾草：營養豐富，適合燉湯、製成茶飲。
外部推薦連結
- 農委會香草植物栽培技術手冊https//www.coa.gov.tw/ws.php?id=2407&lang=1&mode=view&seq=130487
- 中興大學香草植物資料庫https//herb.nchu.edu.tw/
- 台灣香草協會https//www.taiwanherb.org/
關於這個主題的常見問題
Q1：香草植物可以天天吃嗎？
A1：有些香草植物可以天天食用，如羅勒、薄荷，但建議適量攝取，避免造成腸胃不適。
Q2：香草植物可以驅蚊嗎？
A2：有些香草植物確實具有驅蚊效果，如薰衣草、薄荷，但效果因環境而異。
Q3：香草植物可以水耕嗎？
A3：有些香草植物適合水耕，如羅勒、薄荷，但需注意水質管理和換水頻率。
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