金、檸檬、香蜂草：台灣養生三寶

在台灣，金、檸檬、香蜂草是家喻戶曉的養生食材，它們不僅營養豐富，而且還有多種保健功效。本文將一一介紹這三種食材的特性、功效，並提供實用的料理方式，讓您輕鬆享受它們的健康益處。

目錄

1. 金
2. 檸檬
3. 香蜂草
4. 比較表格
5. 料理方式
6. 常見問題

1. 金

金，又名甘草，是一種多年生草本植物，原產於亞洲和歐洲。金的根部含有甘草素，具有甜味和抗炎特性。

功效

• 緩解咳嗽、喉嚨痛
• 促進消化
• 抗氧化
• 抗病毒

2. 檸檬

檸檬是一種常見的柑橘類水果，富含維生素C、檸檬酸和類黃酮。

功效

• 增強免疫力
• 抗氧化
• 促進消化
• 美白肌膚

3. 香蜂草

香蜂草是一種一年生草本植物，原產於印度和東南亞。香蜂草的葉子含有豐富的精油，具有獨特清新的香氣。

功效

• 緩解感冒症狀
• 抗氧化
• 抗菌
• 促進食慾

4. 比較表格

食材 主要功效

金 緩解咳嗽、喉嚨痛、促進消化
檸檬 增強免疫力、抗氧化、促進消化
香蜂草 緩解感冒症狀、抗氧化、抗菌

5. 料理方式

金

• 煮茶飲用
• 加入湯品中提味
• 製成甘草片

檸檬

• 鮮榨檸檬汁
• 加入果昔或沙拉中
• 醃漬肉類

香蜂草

• 泡茶飲用
• 加入湯品或泡麵中
• 製成香蜂草糖漿

6. 常見問題

Q 這三種食材可以一起食用嗎？

A 可以。這三種食材的功效互補，一起食用可以發揮更好的效果。

Q 食用這三種食材有哪些注意事項？

A

• 金：孕婦、糖尿病患者不宜過量食用。
• 檸檬：酸性較高，胃潰瘍患者不宜過量食用。
• 香蜂草：過敏體質者不宜食用。

Q 如何保存這三種食材？

A

• 金：陰涼乾燥處保存。
• 檸檬：冷藏保存。
• 香蜂草：陰涼乾燥處保存，避免陽光直射。

外部推薦連結

• 國立陽明交通大學傳統醫學研究所：https//tcm.ymu.edu.tw/
• 中華民國養生保健協會：https//www.tha.org.tw/

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