香蜂草水耕：居家療癒與健康飲品的簡易入門指南
在台灣，香蜂草以其獨特的香氣和保健功效聞名，而水耕栽培不僅能提供新鮮香草，還能省去土耕的繁瑣。這篇文章將帶您深入了解香蜂草水耕的原理、優點，以及在家就能輕鬆享受香草芬芳的步驟。
目錄
- 香蜂草的功效與應用
- 水耕栽培的原理與優缺點
- 香蜂草水耕的材料與設備
- 香蜂草水耕的栽培步驟
- 害蟲與病害防治
- 水耕香蜂草的採收與保存
香蜂草的功效與應用
香蜂草又稱九層塔，富含維生素A、C、鈣等營養素，具有以下功效：
- 消暑解熱：香蜂草性涼，能清熱消暑，預防中暑。
- 開胃健脾：香蜂草的香氣能刺激食慾，幫助消化。
- 抗氧化：香蜂草中的酚類化合物具有抗氧化作用，能清除自由基。
- 抗菌消炎：香蜂草中的香蜂草素有抗菌消炎的作用，能預防感染。
水耕栽培的原理與優缺點
水耕栽培是一種不使用土壤，而是利用營養液提供植物所需養分的栽培方式。其原理是在水中加入特定的營養液，讓植物的根系直接吸收養分。
優點：
- 乾淨衛生，無土壤病蟲害問題。
- 節省空間，適合居家種植。
- 生長快速，能快速收成。
- 養分充足，能提高植物品質。
缺點：
- 需要提供營養液，栽培成本較高。
- 需注意水質管理，避免根系腐爛。
- 斷電或水循環不良可能導致植物枯萎。
香蜂草水耕的材料與設備
- 香蜂草種子或苗株
- 水耕栽培箱
- 營養液
- 空氣幫浦
- 培養基（椰子纖維、蛭石）
- PH試紙
香蜂草水耕的栽培步驟
- 準備栽培箱：在水耕栽培箱中放入培養基。
- 播種或移植：將香蜂草種子播撒在培養基上，或將苗株移植到培養基中。
- 配製營養液：按照營養液說明書的比例，配製好營養液。
- 水循環系統：安裝空氣幫浦，讓水在栽培箱中循環，為根系提供氧氣。
- PH值調整：使用PH試紙測試水質，並依需要加入酸液或鹼液調整PH值至6.0-7.0。
- 定期換水：每1-2週換一次水，並補充營養液。
害蟲與病害防治
香蜂草水耕常見的害蟲和病害包括：
- 蚜蟲：使用肥皂水或辣椒水噴霧防治。
- 白粉病：使用小蘇打水噴霧防治。
- 根腐病：注意水質管理，並定期換水。
水耕香蜂草的採收與保存
- 採收：當香蜂草長至15-20公分時即可採收。
- 保存：將採收的香蜂草洗淨，用紙巾或廚房紙巾包好，放入冰箱冷藏保存。
香蜂草水耕栽培表格
栽培方式 土壤栽培 水耕栽培
栽培環境 土壤 營養液
種植時間 春、秋季 全年
生長速度 較慢 較快
產量 較低 較高
病蟲害 有 少
栽培成本 較低 較高
適合種植環境 戶外 室內、戶外
推薦連結
- 香蜂草栽培技術手冊：https//www.afa.gov.tw/afa_upload/6405/1638544599469.pdf
- 水耕栽培香蜂草教學：https//www.youtube.com/watch?v=p4W3A_vQV_8
常見問題
Q：水耕香蜂草需要多大空間？
A：水耕栽培箱的大小視栽培數量而定，一般建議每株香蜂草留出15x15公分的空間。
Q：水耕香蜂草需要多少光照？
A：香蜂草為全日照植物，每天需要至少6小時的光照。
Q：水耕香蜂草可以吃嗎？
A：是的，水耕香蜂草可以食用，可用於料理、泡茶或藥用。
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